Presentazione

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Un progetto, fra tradizione e innovazione.

 

Al centro del vigneto si erge la nostra tenuta, esempio di architettura moderna ed eco-sostenibile che si inserisce nel contesto territoriale in modo quasi impercettibile. Anche grazie alla scelta di materiali naturali in armonia con il resto del territorio. Come l’argilla, estratta a chilometro zero direttamente dalla cava di Bevaglia, o il legno che compone la struttura.

Prendendo ispirazione delle costruzioni che anticamente erano annesse alle case, come fienili e capanni agricoli, la cantina rimane al fresco tramite una serie di feritoie che facilitano il circolo dell’aria e che di notte offrono un suggestivo spettacolo grazie alla loro illuminazione. Per aumentare la sicurezza dell’ambiente è stato inoltre realizzato un innovativo sistema di espulsione dell’anidride carbonica, in grado di separare l’acqua di scarico dalla pericolosa co2 e di buttarla fuori agilmente.