Umbria Rosso

Varietà: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Temepratura di servizio: 16 gradi
Alcool: 13,50 % vol
Formato: 750 ml
Bottiglie prodotte: 15.000

 

Raccolta: Manuale in casette.
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per circa 15 giorni, con pre-macerazione a freddo sulle bucce tra 0°-4°C per 5 giorni. Fermentazione malolattica in vasca. Affinamento in acciaio per circa 12 mesi ed in bottiglia per altri 12 mesi.
Degustazione: Rosso rubino accesso, profumi di frutta rossa, visciola, susina, viole. Al palato è piacevolmente fresco, di buon equilibrio.
Abbinamento: Facile da apprezzare sia con carni rosse alla griglia che con piatti meno saporiti.

 

SCARICA LA SCHEDA TECNICA