Umbria Grechetto

Varietà: Grechetto 100%
Temperatura di servizio: 6 gradi
Alcool: 13% vol
Formato: 750 ml
Bottiglie prodotte: 11.000
Annata: 2018

 

Raccolta: Manuale in casette.
Vigneto: Terreno argilloso e calcareo, esposto a ovest, 6.000 ceppi/ha, resa 90 q.li/ha.
Vinificazione: Fermentazione di 20 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per due mesi.
Degustazione: Già alla vista il vino ci promette freschezza con il suo colore giallo paglierino luminoso ed i riflessi verdolini. Si apre con profumi varietali di pera, nocciola, sambuco e biancospino, più giocato sulla bevibilità che sulla complessità.
Abbinamento: E’ compagno perfetto per aperitivi, piatti freddi e antipasti in genere; grazie alla buona acidità non disdegna abbinamenti con crostacei e molluschi.

 

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